Baby Shower og Bakstur :)

Í gær fór ég í rosalega skemmtilegt baby shower og skellti í tvær kökur og í dag ætla ég að deila uppskriftinni af annari þeirra, ástæðan fyrir því að ég ætla bara að deila annari þeirra er sú að ég bakaði súkkulaði boltana í fyrsta skipti í gær og langar að fullkomna uppskriftina aðeins betur.

Núna ætla ég samt að henda bara inn uppskriftinni af því sem ég kalla Red Velvet kaka.

Red Velvet kaka:

100 gr Smjörlíki

300 gr Sykur

2 Egg

1 tsk. Vanilludropar

250 gr Hveiti

1 tsk. Matarsódi

½ tsk. Salt

2-3 dl Mjólk

1 msk. Hvtívínsedik

6. msk Matarlitur (Rauður)

Ofninn þarf að vera forhitaður á 180°c á undir og yfir hita. Hrærið vel saman sykur og smjör þar til að það er orðið vel blandað, bætið þá eggjunum út í einu í einu. Síðan blandið þið þurrefnunum í skálina og þeim er hært saman þar til þau eru vel blönduð saman við það sem fyrir var í skálinni. Þá næst blandið þið vanilludropum, mjólk, matarlit og síðan hvítvínsedikinu út í. Síðan er degið sett í þau form sem ykkur hentar best, sett í ofn og bakað í 30 mín eða þar til tilbúið.

Þetta eru Súkkulaði Boltarnir sem ég þarf að fullkomna :)

Hér er mynd af öllum kökunum saman í Baby Showerinu, ásamt glæsilega melónuvagninum hennar Guðrúnar.